ARMAZENAGEM

Alta tecnologia na classificação e armazenamento da maçã

Atmosfera Controlada Dinâmica

Este sistema utiliza sensores que controlam a temperatura, assim como a umidade relativa do ar e os níveis de gases como Oxigênio e Gás Carbônico na câmara de armazenamento.
A tecnologia da Atmosfera Controlada Dinâmica permite o armazenamento da fruta em condições ideais de O2 e Co2, diminuindo a 'respiração' do fruto, o que mantém a firmeza da polpa, maiores níveis de açúcares e acidez e, consequentemente, maior qualidade da fruta.
Através da atmosfera controlada dinâmica, as maçãs são armazenadas por longos períodos, mantendo a mesma crocância e suculência do momento em que foi colhida.